米粉　　　　　　　　224ｇ　
小麦グルテン　　　　56ｇ＞280ｇ
砂糖　　　　　　　　 17ｇ（大さじ2）
スキムミルク　　　　　 8ｇ（大さじ1）
塩　　　　　　　　　　 5ｇ（小さじ1）
ドライイースト　　　　 6ｇ
バター　　　　　　　　15ｇ
水　　　　　　　　　220ｇ

◎米粉パンの場合発酵が一回でＯＫなので小麦粉のパンより時間短縮できます。

◎小麦粉で作るより水を多めに入れます。

◎オーブンを200度に暖めておく。

準備するもの

はかり、ホームベーカリー、オーブン、計量カップ
キッチンペーパー（布巾でも）

材料をすべてホームベーカリー（ナショナルHB101）に入れて早焼きでセットする。
24分で取り消しをして外に取り出す。

ベンチタイム、5分置いて50ｇから70ｇ（食べる人に合わせて）に切り分け鉄板に並べる。

失敗は限りなくです（苦笑）

ドライイーストを入れ忘れて膨らまずせんべいのようになってしまった。

人が来ておしゃべりをしていて発酵時間が長すぎた発酵しすぎてさめたらしぼんでしまった。

塩を入れ忘れた。これもふくらみが悪かったのです。

メランジュール・ロボを壊してしまったこと。
お菓子もパンもできるというのを見てこれはいいと買ったのですが 力が弱いのかねじが折れてしまって使えなくなってしまった（まだ買ったばかりなので取り替えてもらった） パン向きではないですね。

焼いてすぐはもちろんそのままたべておいしいです。

次の日以降食べる時は1個に付30秒から40秒レンジにかけて食べるとふわふわとして焼き立てのおいしさが味わえます。
小麦粉の場合レンジで暖めると微妙な時間加減が必要でかけすぎると硬くなってしまうのですが米粉のパンの場合硬くなるということは無いように思います。

ミキスケは切れ目を入れてとろけるチーズをはさみレンジにかける。中のチーズが溶けておいしいのです。

切れ目を入れてからレンジにかけてハンバーガーのようにハムやチーズ、生ハム野菜などはさんで食べる。

焼きそばパンが好きなので焼きそばをしたときははさんで食べます。

納豆などもはさんでみましたがなかなかでした。きんぴらなどもいいかなぁ〜

発酵が１回だけなので時間が短くてすむ。

もちもちして腹持ちが良い。

和食のおかずでも合う。

自分の家の米からひいているので安全です。昨年事故米というニュースにびっくりして製粉機を買い米を粉にするところからやっています。

自給率アップに貢献してます！