キャベツのオイル漬け

■トップ

■箱入りわんこ

・ちゃっぴー

・ちょことくっきー

■簡単料理

■

★キャベツのオイル漬け

材料

キャベツ 500g　　
ニンジン小1本　　
タマネギ大1/2コ

サラダ油 1/2カップ　　
酢 1/2カップ

作り方

①キャベツは細切にする。
ニンジンはマッチ棒くらいに切り、タマネギは薄切
②ニンジンとタマネギを塩、砂糖、各小さじ1/2でタマネギが透き通るくらいにもむ。
③キャベツと、②をサンドイッチ状態に漬ける容器に入れる。
サラダ油と酢をかけ重しをして漬け込む。4，5時間で食べれる。

味が薄いので何とでも合います。
キャベツのおいしい時期には、常備菜として作ります。
先日セロリがあったので千切りにしていれました。又良い味になりました。
酢の変わりにレモン汁を入れると上品な味になります。１週間くらい食べれるのですが、
キュウリを混ぜたり,ピーマン、又　かまぼこ,ハム、その時々で家にあるものを入れて食べると
又変わった味で楽しめます。我が家では,おしょうゆをたらして食べるのが一番人気です。