酒米というお米、知ってました？
米の生産地別に、酒造好適米と酒米を表にしました。
| 生産地 | 酒造好適米 | 酒米 |
| 北海道 | ゆきひかり | |
| 青森 | 華吹雪 | むつほまれ |
| 秋田 | 美山錦、フクノハナ | キヨニシキ |
| 山形 | 美山錦 | キヨニシキ |
| 岩手 | 美山錦 | トヨニシキ、ササニシキ |
| 宮城 | 美山錦 | ササニシキ、サトホナミ |
| 福島 | 五百万石 | |
| 新潟 | 五百万石、たかね錦 | 越後早生、トドロキワセ |
| 長野 | 美山錦、たかね錦、金紋錦 | |
| 群馬 | 若水 | |
| 茨城 | 初星 | |
| 静岡 | 若水 | |
| 愛知 | 若水 | |
| 岐阜 | ひだほまれ、ひだみのり | ヤマヒカリ |
| 三重 | 五百万石、山田錦 | 大空 |
| 富山 | 五百万石 | とやまにしき、フクヒカリ |
| 石川 | 五百万石、北陸１２号 | 能登ひかり、加賀ひかり |
| 福井 | 五百万石、おくほまれ、九頭竜、金紋錦 | 日本晴、コシヒカリ |
| 滋賀 | 玉栄 | 日本晴、コシヒカリ |
| 京都 | 五百万石、美山錦 | 日本晴 |
| 奈良 | 五百万石、露葉風 | アキツホ |
| 大阪 | 山田錦 | |
| 兵庫 | 山田錦、兵庫北錦、五百万石、たがね錦 フクノハナ、灘錦、兵系酒１８号、愛山 |
金南風、日本晴、 中生新千本、ヤマビコ |
| 岡山 | 雄町、山田錦 | アケボノ、朝日、日本晴 中生新千本、ヤマビコ |
| 広島 | 八反、八反錦１号、雄町、八反錦２号 | 中生新千本、アキツホ |
| 山口 | 五百万石、山田錦 | ヤマホウシ |
| 鳥取 | 五百万石、玉栄、幸玉、フクノハナ | ヤマビコ、日本晴 |
| 島根 | 五百万石、幸玉、改良雄町 | ヤマビコ、日本晴 |
| 香川 | コガネマサリ | |
| 愛媛 | 松山三井 | |
| 福岡 | 山田錦、五百万石 | 日本晴 |
| 佐賀 | 西海１３４号 | 日本晴 |
| 熊本 | 山田錦 | 日本晴、ヒノヒカリ |
| 大分 | 山田錦 | クジュウ |