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黒酢とは? | 黒酢の役割:アミノ酸、ビタミン、ミネラルが含有 黒酢は様々な栄養素を、バランスよく含まれているお米から作られます。壷の中に、米と麹菌、水を仕込んでから、糖化、アルコール発酵、酢発酵などの工程を経て作られます。 発酵による過程で生成される、黒酢はなぜ作れるのかということかは、科学的には解明されていません。 黒酢の役割は、アミノ酸、ビタミン、ミネラルをバランスよく摂取できる点にあります。 黒酢そのものが、体に良いというものではありません。 黒酢に含まれるアミノ酸 黒酢には、数十種類のアミノ酸が含まれており、酢に比べてアミノ酸の含有量が非常に高くなっております。酢が体にいいといわれるのは、アミノ酸の種類が豊富に含まれていることになりますが、黒酢はそれをはるかに上回る量が含まれていることになります。 黒酢サプリメントの登場 このアミノ酸が豊富に含まれる黒酢をサプリメントにしんたのが黒酢サプリメントです。アミノ酸の含有量が豊富なため、効率よく体に取り入れることができます。 黒酢サプリメントの選び方 黒酢サプリメントを選ぶには、やはり一番の特徴であります、アミノ酸の含有量がどれくらいか?ということになります。黒酢もろみなどは、通常の黒酢より何倍ものアミノ酸を含んでいます。このあたりで、黒酢サプリメントを選択する一つの基準になります。 |
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