材料
青紫蘇
酢 １０００ｍｌ
砂糖 1kg位（好みに応じて適当に）
作り方
@青紫蘇は香りを多くつけたければなるべくたくさん用意する。
それを水洗いして水滴を取る
Aビンに青紫蘇を入れ酢１０００ｍｌ 砂糖１ｋｇ入れる。
B紫蘇が茶色に変われば紫蘇を取り捨てる。（1週間くらいで出来上がる）
Cその液をドレッシングとして野菜などにかけて食べると美味しいです
写真は平成16年8月10日に主人が作った青紫蘇ドレッシング
（Ｍａｓａｋｏ評 塩をまぶしたキュウリにかけて食べたらとても美味しかった。２００４年9月15日）
