（２００７、１２、２１）（２００７、１２、２１）
☆クリスマス〜♪
世間はクリスマス〜♪
地元の城陽では今年もイルミネーションが開催されて、
夜は渋滞を起しています。
さて、この時期イチゴはとっても貴重品。はっきり言って高い。値段が！
なんと、こんな時期にイチゴをいただきました。
わぉーー！
これは、ケーキを作らねば！
って事で。
今回はロールケーキに挑戦しました。
まず、オーブン皿に紙シートを準備して、
卵３個を泡立てます。湯せんしながら。
今回は共立てに挑戦です。
砂糖（またヨーグルト砂糖）を７５ｇ加えて、
さらに混ぜる。
泡だて器を上げると字が書けるくらいのリボン状まで。
これにお湯を大さじ２加えて泡をすこし抑える。
バニラエッセンスも少々加える。
ふるっておいた薄力粉８０ｇにスキムミルク大さじ２を加えて、
それをふるいながら泡立った卵に加えて、
手早く混ぜ合わせる。切る様に！
そして、オーブン皿に流し込み、表面を平に整えて、机にポン！
予熱しておいたオーブンで２００℃で１０分焼いたら、
皿がレシピ本より小さかったせいか、７分ぐらいでかなりいい色になってきたので、
２分残して、一旦とめて、下皿にお湯を注いで、さらに１９０℃で２分焼きました。
写真でみるとかなりいい色ですが、
ちょっと焼きすぎました。
くわえて、ちょっと厚い。
この焼き面の方にマーマレードをうすく塗って、
ホイップクリームを８分たて位で塗って、イチゴをのせて、
すこし切り目を入れて、下の紙ごとエイヤっと巻く！
はずが、クリーム多すぎるし、スポンジも厚いし、
巻けない、巻けない。
なんとか巻いて、ホイップの半分にココアパウダー小さじ１と溶かしたチョコレート３粒
を加えてホイップしたチョコクリームを
気分はブッシュドノエル風に塗りたくって、
けど、やっぱ残りの白ホイップも１０分まで泡立てて絞り機に移して、
絞って、
そこに、うさちゃん風にヘタ付きのイチゴをのせる！
完成！！
さて、切り口は、
ロールケーキってか、
オムレットのようになってしまったけれど、
今回のチョコクリームはかなり美味しかった。
一足早く、クリスマスケーキ、いただきました。♪♪♪
みなさん、メーリークリスマス！
よいクリスマスをむかえられますように。
